12月27日至29日，湖南省高职院校中餐主题宴会设计竞赛和西餐宴会服务竞赛在长沙商贸旅游职业技术学院举行。此次我院派出文旅系酒店管理专业学生刘思思、刘振宇、陈俊杰、刘智雄组成两组参赛，并分别荣获三等奖。

本次大赛规程较往年有较大变化，中餐主题宴会设计除了要完成中餐宴会台面设计、主题宴会台面英语阐述外，还新增了餐饮品制作竞赛项目，需完成水果拼盘制作、爱尔兰咖啡制作、自创鸡尾酒调制。

此次西餐宴会服务竞赛项目系我院首次组队参加。赛项包括西餐宴会摆台与服务、餐饮品制作。其中西餐宴会摆台与服务竞赛内容包括西餐宴会摆台、西餐服务、餐厅服务英语运用；餐饮品制作包括水果拼盘制作、爱尔兰咖啡制作、自创鸡尾酒调制。

此次技能竞赛展示了我院文旅系酒店管理专业教学水平，体现了该专业学生较强的技能实操能力，同时也是对酒店管理专业双一流创新人才培养成果的检验，促进了教学质量的提升和人才培养方案的完善，真正做到以赛促教、以赛促改、以赛促学、以赛促建。

文字编辑：夏惠慧

版面编辑：彭 尧